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Beim Puddingkochen habe ich mir einmal genauer die Packung des Pulvers angeschaut und bin über den Begriff „modifizierte Stärke“ gestolpert. Was bedeutet das?
Serie: Lebensmittel – was drauf steht und was drin ist
Modifizierte Stärken - Arten und industrielle Anwendungen
Was ist modifizierte Stärke?
China modifizierte Stärke Lieferanten, Hersteller und Fabrik - Spark
Modifizierte Stärke als Trendsetter im Anlagenbau
Stärke
Datei:Zutatenliste modifizierte Stärke.jpg – Wikipedia
Verbesserung von mit Stärke stabilisierten backfesten
China Hersteller Modifizierte Stärke, Modifizierte Stärke
Hersteller von Produktionslinien für modifizierte Stärke in China
Modifizierte Stärke E1404 - E1450
Bio kaltquellende Stärke 1 kg